3 cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon cho cả gia đình

Bạn đang xem: 3 cách làm thịt bò ướp giòn ngon cho cả nhà Trong imperialhotelschool.edu.vn

Hôm nay, THPT Trần Hưng Đạo Mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách ướp thịt bò ngon đậm đà cho cả nhà.

Nếu bạn là một trong những người đam mê các món ăn được chế biến từ thịt bò thì chắc chắn không thể bỏ qua bài viết này, sau đây chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu về 3 cách làm bò bắp giòn ngon nhé.

Xem clip Youtube cách làm bò ngâm nước mắm:

Bò ngâm nước mắm

Bò ngâm nước mắm

Sẵn sàng 25 phút Sẵn sàng 35 phút Dành cho 2-3 người

Nguyên liệu làm bò ngâm nước mắm

Cách làm bò ngâm nước mắm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gừng bạn cần gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng, còn hành và tỏi bạn bóc vỏ và rửa sạch.

Đối với thịt bò: Đầu tiên bạn cần rửa sạch thịt bò rồi lọc bỏ phần mỡ thừa, sau đó thái thành từng lát dày khoảng 3 đốt ngón tay hoặc có thể để nguyên con.

nguyên liệu chế biếnnguyên liệu chế biến

Bước 2 Nấu thịt bò

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp rồi cho 4 hoa hồi, 2 nhánh quế, 4 nhánh đinh hương vào và rang trong khoảng 5 phút cho dậy mùi.

Tiếp theo, đun sôi 500ml nước rồi cho thịt bò vào nồi cùng ½ thìa muối, ½ củ hành tím, 1 thìa cafe tiêu. Đậy vung đun trong 40 phút thì tắt bếp và đun thêm 5 phút nữa.

Cuối cùng vớt bắp bò ra cho vào tô nước lạnh ngâm đến khi bắp nguội hẳn, có thể cho thêm 1 thìa dấm để bắp không bị thâm.

nấu thịt bònấu thịt bò

Bước 3 Nấu nước dùng bò

Bạn bắc ra một chén nước dùng bò, cho vào nồi, bật bếp thêm 120g đường vàng, 120ml nước mắm, 2 thìa giấm. Đun sôi cho đến khi đường tan hết thì để nguội.

Nấu nước dùng thịt bòNấu nước dùng thịt bò

Bước 4 Ngâm thịt bò

Bạn chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh đã tráng qua nước sôi để tiệt trùng. Lấy thịt bò ra khỏi ngăn đá tủ lạnh, dùng khăn thấm khô rồi cho vào hũ thủy tinh. Tiếp theo cho 4 quả ớt hiểm và 7 tép tỏi đã bóc vỏ vào, cuối cùng cho hỗn hợp nước mắm vào, đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Sau 2-3 ngày là có thể dùng được. Khi ăn, dùng dao thái thịt bò thành từng lát mỏng cho ra đĩa thưởng thức.

Ngâm thịt bòNgâm thịt bò

Bước 5 Thành phẩm

Với cách làm không quá khó, chúng ta đã có được món bò sốt vang chuẩn ngon, thịt bò săn chắc với độ mặn vừa phải của nước mắm, vị cay cay thơm nồng của ớt và tỏi. Gia đình bạn chắc chắn sẽ thích món ăn này!

Sản phẩm hoàn thiệnSản phẩm hoàn thiện

2 Bò ngâm nước mắm ăn liền

Sẵn sàng 40 phút Sẵn sàng 10 phút Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu bò ngâm nước mắm ăn liền

Cách làm thịt bò ngâm nước mắm ăn liền

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, một nửa cắt khúc rồi đập dập, một nửa thái sợi nhỏ.

nguyên liệu chế biếnnguyên liệu chế biến

Bước 2 Luộc thịt bò

Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước vào. Đợi nước sôi thì thả ½ củ gừng đập dập, 2 bông hoa hồi, 1 thìa tiêu sọ đập dập, 1 chút muối vào. Đun nước sôi, sau đó cho thịt bò vào nấu trong 30 phút cho đến khi mềm. Sau 30 phút, lấy thịt bò ra và để nguội.

thịt bò luộcthịt bò luộc

Bước 3 Làm thịt bò ướp

Sau khi thịt bò nguội, dùng dao thái thịt bò thành từng lát mỏng, xếp ra đĩa.

Để làm nước mắm ngâm thịt bò, bạn pha nửa bát nước lọc, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, một chút tiêu, một ít gừng băm, ớt và tỏi băm. Trộn đều cho đến khi đường tan.

Cuối cùng, bạn rưới nước mắm đã pha lên đĩa thịt bò, đợi khoảng 10-15 phút cho thịt bò ngấm gia vị là có thể thưởng thức.

Làm bò ngâm nước mắmLàm bò ngâm nước mắm

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món bò hầm nước mắm mà không tốn nhiều thời gian và công sức.

Thịt bò luộc mềm thấm gia vị gừng, tỏi, ớt thật hấp dẫn. Nếu bạn thích thịt bò ướp nhưng không có thời gian để làm, bạn có thể thử công thức này!

                Mì Bò Tẩm Mì Bò Tẩm

3 Bò sốt chua ngọt

Sẵn sàng 30 phút Sẵn sàng 10 phút Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu làm bò xào chua ngọt

Cách làm bò ngâm nước mắm chua ngọt

Bước 1 Luộc thịt bò

Thịt bò sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch,

Bắc nồi lên bếp, cho 300gr thịt bò, 1 hoa hồi, 2 nhánh tỏi đập dập, 5gr gừng thái sợi, 15ml giấm và 400ml nước lạnh vào đun đến khi thịt bò mềm. Trong quá trình luộc đừng quên vớt bọt.

Khi thịt bò chín vớt ra rửa qua nước lạnh, để nguội.

thịt bò luộcthịt bò luộc

Bước 2 Nấu nước mắm

Bạn cho vào chảo 100ml nước mắm, 100g đường, 30ml giấm và 1 chén nước lọc, đun lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Sau đó, bạn đợi nước mắm chua ngọt nguội bớt thì dùng để ngâm bò.

nấu nước mắmnấu nước mắm

Bước 3 Ngâm bò với nước mắm

Bạn cho thịt bò vào lọ thủy tinh đã được rửa sạch và khử trùng. Sau đó cho tỏi, ớt, tiêu xanh vào. Cho phần nước mắm đã nguội vào sao cho hỗn hợp phủ khắp bề mặt miếng thịt bò.

Bạn có thể ngâm bò trong nước mắm khoảng 4-5 ngày là có thể thưởng thức.

Ngâm bò với nước mắmNgâm bò với nước mắm

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món bò xào chua ngọt chất lượng, hấp dẫn. Những ngày lễ tết, được đãi món bò ngâm nước mắm đậm đà thì còn gì bằng. Lưu công thức này và thể hiện kỹ năng nấu ăn của bạn!

Bò sốt chua ngọtBò sốt chua ngọt

4Cách chọn thịt bò ngon và cân nhắc khi chế biến

Để chọn thịt bò ngon bạn cần chú ý đến màu sắc của thịt, thịt bò phải có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mỡ có màu vàng nhạt và có mùi thơm đặc trưng của thịt bò.

Bắp bò có các đường gân xen kẽ và bám chặt vào thịt, khi ấn vào thịt có cảm giác đàn hồi, không bị mềm hay có mùi khó chịu.

Cách chọn thịt bò ngon và lưu ý khi làmCách chọn thịt bò ngon và lưu ý khi làm

Trước khi chế biến, để khử mùi hôi của thịt bò, bạn có thể ngâm thịt bò trong nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Hoặc bạn có thể ngâm thịt bò trong rượu khoảng 10-15 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh để thịt bò bớt mùi hôi để khi chế biến sẽ ngon và thơm hơn.

Khi chế biến cần đảm bảo các vật dụng được khử trùng, vệ sinh sạch sẽ để món bò ngâm nước mắm bảo quản được lâu. Nước mắm sau khi nấu cần để nguội hoàn toàn.

Khi ngâm phải nén chặt miếng thịt bò để nước mắm bao phủ hết miếng thịt bò, tránh bị ươn.

Trên đây là cụ thể cách ướp thịt bò nhưng THPT Trần Hưng Đạo Đã tổng hợp. Hi vọng có thể giúp bạn thực hiện thành công món bò nhúng dấm giòn ngon chiêu đãi cả nhà.

Xem clip Tiktok cách làm bò ngâm nước mắm:

THPT Trần Hưng Đạo

Nhớ dẫn nguồn bài viết này: 3 cách làm thịt bò ướp giòn ngon cho cả nhà của website imperialhotelschool.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức tổng hợp

#cách #làm #bắp cải #thịt bò #dưa chua #mắm #giòn #ngon #cho #cả nhà #gia đình

Bạn thấy bài viết 3 cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon cho cả gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon cho cả gia đình bên dưới để Trường Cao đẳng Nghề Khách sạn Du lịch Quốc tế IMPERIAL có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: imperialhotelschool.edu.vn củaTrường Cao đẳng Nghề Khách sạn Du lịch Quốc tế IMPERIAL

Nhớ để nguồn: 3 cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon cho cả gia đình của website imperialhotelschool.edu.vn

Xem thêm bài viết hay:  Gieo Quẻ Kinh Dịch Tình Duyên, Kinh Dịch Hội (Tình Duyên Và Hôn Nhân)

Viết một bình luận